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Crème glacée au café

on prépare un mixe, c'est à dire que l'on fait chauffer un mélange de lait, crème, œuf, poudre de lait glucose, saccharose et café soluble jusqu'à 85°C pendant 10min. On refroidit ensuite le mélange et on le laisse reposer en chambre froide 24 à 48h. Après cela on peut conditionner la glace avec notre sorbetière, et la mettre en pots.
Format
500ml

Allergènes : Lait, crème, poudre de lait, oeuf.
Conditionnement : bacs de 0.5l
Ingrédients : lait, crème, poudre de lait, saccharose, œuf, glucose, café soluble.
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Biscuits, desserts, pâtisserie

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