Légume rustique, l'oseille offre une saveur acidulée légèrement citronné. L'oseille est particulièrement riche en vitamines B1, B2, B9 et C, en magnésium, en potassium, en fer, en cuivre et en provitamine A. Crue ou cuite, comme herbe aromatique, comme condiment ou comme accompagnement. vendu en bouquet de 150 g.