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Botte de betteraves (la pièce)

Produit BIO
La betterave rouge ou betterave potagère est un légume racine dont la chair fine est très colorée en rouge, violet ou jaune-orangé (attention à vos mains, sa couleur est très tenace mais vous pourrez les nettoyer avec un demi-citron assez facilement).

Pauvre en calories avec seulement 30Kcal pour 100g, elle est riche en glucides avec 7g/100g.

On la consomme le plus souvent cuite en salade, coupée en dés, ou encore ajoutée au traditionnel plat d'Europe Orientale, le borchtch, une sorte de pot au feu auquel elle transmet sa couleur. Mais saviez-vous qu'avec une botte de betteraves crues, vous pouvez réaliser de succulentes recettes. Bonne nouvelle si l'on sait qu'il faudra 2h30 pour les cuire à l'eau salée...
Format
1u Non disponible actuellement

Origine : LA DAMOTTE
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Légumes

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Fougerolles-Saint-Valbert · Saint-Sauveur

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