Retour
Chou rave
Le chou-rave, c’est un peu le mal-aimé des marchés : on le croise, on l’ignore, on ne sait jamais trop quoi en faire… et pourtant, quel dommage ! Croquant et juteux quand il est cru, tendre et légèrement sucré une fois cuit, il a tout pour plaire. Bref, il mérite de sortir de l’ombre et de retrouver sa place en cuisine.
En cuisine, le chou-rave est plus polyvalent qu’il n’y paraît. Cru, il apporte du croquant et un petit goût de noisette fraîche dans les salades. Cuit, il devient fondant et se glisse sans complexe dans des gratins, des poêlées ou même rôti au four.
En cuisine, le chou-rave est plus polyvalent qu’il n’y paraît. Cru, il apporte du croquant et un petit goût de noisette fraîche dans les salades. Cuit, il devient fondant et se glisse sans complexe dans des gratins, des poêlées ou même rôti au four.
Format
1u
1u
En devenant membre d'un locavor, vous aurez accès aux tarifs lors des ventes :
Devenir membre
Devenir membre
Légumes
Dans la catégorie Légumes autour de votre recherche
Ail
Asperge
Aubergine
Autres
Betterave
Blette
Carotte
Céleri
Chou - Brocolis
Concombre
Courge - Potimarron
Courgette
Cresson
Echalotes
Endives
Epinard
Fenouil
Haricots
Jus de légumes
Navet
Oignon
Panais
Panier de légumes
Piments
Poireau
Pois
Pomme de terre
Radis
Salade
Tomate
Tubercules