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Croquettes de poulet au saté
Croquettes de Poulet au Saté & Poivre de Kampot : Le Croustillant d'Exception
Découvrez mes croquettes de poulet au saté, une recette généreuse et travaillée qui redéfinit la gourmandise artisanale. Chaque bouchée est une invitation au voyage, mêlant la tradition du poulet effiloché à la noblesse des épices du monde.
Une Farce Généreuse et Parfumée
Loin des standards industriels, je mise sur des ingrédients bruts et des saveurs authentiques :
Poulet Effiloché & Lentilles Brunes : Une alliance texturée pour un cœur fondant et rassasiant, complétée par une sélection de légumes de saison.
Poivre Blanc de Kampot : J'utilise ce poivre rare pour sa finesse et sa longueur en bouche incomparable.
Piment Doux Fumé : Une touche subtile pour apporter une note boisée sans masquer le goût du produit.
Le Secret du Croustillant : La Chapelure Panko
Pour obtenir une texture aérienne et une dorure parfaite, mes croquettes sont enrobées d'une chapelure Panko japonaise. Ce procédé garantit un ultra-croustillant qui contraste merveilleusement avec le cœur tendre et épicé au saté.
L'Accord Parfait
Pour sublimer cette création, je vous suggère de les déguster avec ma sauce crème acidulée. Cette touche de fraîcheur vient équilibrer la puissance du poivre de Kampot et le fumé des épices pour un accord gastronomique parfait.
Pourquoi choisir mes croquettes de poulet ?
Épices Sélectionnées : Poivre de Kampot authentique et mélange saté maison.
Qualité Artisanale : Un effiloché de poulet préparé avec soin dans mon laboratoire.
Idéal pour vos événements : Parfaites en entrée, pour un plateau télé haut de gamme ou un buffet dînatoire.
Allergènes : Cacahuètes
Conditionnement : Barquette scellée
Durée de conservation : 5 jours après l'élaboration voir étiquette sur la barquette
Ingrédients : Poulet
Lentilles
Carottes
Oignon
Ail
Cacahuètes
Poudre de riz torréfiée
Poivre blanc de Kampot
Chapelure Panko
Poudre de saté
Piment doux fumé
Colorants ou arômes : Sans colorant ni arômes chimiques
Origine : Cuisinés dans nos locaux à Binges
Découvrez mes croquettes de poulet au saté, une recette généreuse et travaillée qui redéfinit la gourmandise artisanale. Chaque bouchée est une invitation au voyage, mêlant la tradition du poulet effiloché à la noblesse des épices du monde.
Une Farce Généreuse et Parfumée
Loin des standards industriels, je mise sur des ingrédients bruts et des saveurs authentiques :
Poulet Effiloché & Lentilles Brunes : Une alliance texturée pour un cœur fondant et rassasiant, complétée par une sélection de légumes de saison.
Poivre Blanc de Kampot : J'utilise ce poivre rare pour sa finesse et sa longueur en bouche incomparable.
Piment Doux Fumé : Une touche subtile pour apporter une note boisée sans masquer le goût du produit.
Le Secret du Croustillant : La Chapelure Panko
Pour obtenir une texture aérienne et une dorure parfaite, mes croquettes sont enrobées d'une chapelure Panko japonaise. Ce procédé garantit un ultra-croustillant qui contraste merveilleusement avec le cœur tendre et épicé au saté.
L'Accord Parfait
Pour sublimer cette création, je vous suggère de les déguster avec ma sauce crème acidulée. Cette touche de fraîcheur vient équilibrer la puissance du poivre de Kampot et le fumé des épices pour un accord gastronomique parfait.
Pourquoi choisir mes croquettes de poulet ?
Épices Sélectionnées : Poivre de Kampot authentique et mélange saté maison.
Qualité Artisanale : Un effiloché de poulet préparé avec soin dans mon laboratoire.
Idéal pour vos événements : Parfaites en entrée, pour un plateau télé haut de gamme ou un buffet dînatoire.
Format
1u
1u
Allergènes : Cacahuètes
Conditionnement : Barquette scellée
Durée de conservation : 5 jours après l'élaboration voir étiquette sur la barquette
Ingrédients : Poulet
Lentilles
Carottes
Oignon
Ail
Cacahuètes
Poudre de riz torréfiée
Poivre blanc de Kampot
Chapelure Panko
Poudre de saté
Piment doux fumé
Colorants ou arômes : Sans colorant ni arômes chimiques
Origine : Cuisinés dans nos locaux à Binges
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