Son de blé

Nous cultivons du blé tendre dans nos champs tout en respectant notre environnement si précieux. Ces grains sont triés, brossés et moulus à l'ancienne avec notre moulin à meule de pierre à la ferme.

Le son, l’enveloppe du grain, riche en fibres alimentaires, vitamines et minéraux
- L'amande : l’intérieur du grain, riche en protéines

Nous déroulons délicatement le grain entre ces deux meules afin de préserver les vitamines et minéraux. Le son, l’enveloppe du grain, riche en fibres alimentaires, vitamines et minéraux peut être utilisé en chapelure, pour faire du pain ou des biscuits. Fort en goût, il peut aussi être ajouter aux gâteaux, il les rendra aussi plus digestes.
Allergènes : Gluten
Conditionnement : Sachet kraft
Durée de conservation : 2 ans
Ingrédients : Son de blé tendre
Origine : Thieux (60) - France