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Pâtisson blanc
Ce légume ancien est une courge à la chair blanche, sa saveur proche de celle de l'artichaut et de la noisette lui permet de s'apprêter à de nombreuses recettes allant du salé au sucré. Dans un gratin associé à du fromage de chèvre, dans un velouté ou simplement doré a l'huile d'olive ou farci, il en étonnera plus d'un dans un cake au chocolat. Environ 600g/pièce
Origine : La Ferme du Bief, Serley
Format : 1u Non disponible actuellement
Origine : La Ferme du Bief, Serley
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