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Selles sur cher
Le Selles-sur-Cher est un fromage au lait de chèvre entier et cru.
Le Selles-sur-Cher est salé et cendré au charbon végétal qui confère à la croûte une couleur gris cendré.
Sa pâte blanche, homogène et lisse est onctueuse et fondante.
Son poids est de 150 g à 11 jours.
Ingrédients : Lait de chèvre cru et entier, sel, cendre, ferments
Le Selles-sur-Cher est salé et cendré au charbon végétal qui confère à la croûte une couleur gris cendré.
Sa pâte blanche, homogène et lisse est onctueuse et fondante.
Son poids est de 150 g à 11 jours.
Format
1u
1u
Ingrédients : Lait de chèvre cru et entier, sel, cendre, ferments
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Produits laitiers, oeufs
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