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Cabecou
Le Cabécou est un fromage au lait de chèvre entier et cru.
Le fromage est moulé à la louche, laissé à l'égouttage pendant 24h, retourné une fois pendant ces 24h et salé sur les 2 faces.
Son poids est de 60 g à 11 jours d'affinage.
Ingrédients : Lait de chèvre cru et entier, ferments, sel
Le fromage est moulé à la louche, laissé à l'égouttage pendant 24h, retourné une fois pendant ces 24h et salé sur les 2 faces.
Son poids est de 60 g à 11 jours d'affinage.
Format
1u
1u
Ingrédients : Lait de chèvre cru et entier, ferments, sel
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Produits laitiers, oeufs
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