Chevreau souris-[surgele]

Souris de chevreau découpé dans le gigot élevée en partie au lait maternel .
La viande de chevreau convient aux amateurs de saveurs délicates.
La viande de chevreau est diététique, c’est une viande maigre avec seulement 165 cal pour 100 gr. Elle est excellente pour les apports en protéines, en calcium et en fer.

Le chevreau se mange cuit à point, il ne doit pas être rosé. Toutefois, lors de la cuisson, faites attention à ne pas trop le cuire, afin de préserver le moelleux de la viande.