Châtaignes d'ardèche aop fraiches

Châtaignes récoltées à la main aux alentours de Vernoux-en-Vivarais en Ardèche (25-30km de Valence) et plus précisément sur les communes de Boffres, Vernoux-en-Vivarais et Silhac. L’Appellation d'Origine Protégée "Châtaigne d'Ardèche" a été obtenue en 2019. Les variétés récoltées sont "traditionnelles" (arbres dont l'age est en moyenne de 100 à 150 ans): Comballes, Communes, Garinches, Bouches de bacon... La récolte est officiellement déclarée en conversion Bio depuis 2022.
Un délice grillée à l'apéro, dans une salade ou cuisinées en sauce. Grillée on la préfère parfois cuite dans un velouté de courges ou dans une soupe. Certains préférerons la transformer en crème ou Marrons glacées... Miam, Bon appétit!
Allergènes : sans gluten
Conditionnement : sachet
Durée de conservation : 1 mois
Ingrédients : châtaignes AOP châtaignes d'Ardèche. Les variétés récoltées sont "traditionnelles" (arbres dont l'age est en moyenne de 100 à 150 ans): Comballes, Communes, Garinches, Bouches de bacon...
Colorants ou arômes : sans
Origine : Ardèche - France