Confiture prunes aux épices douces

Cette délicieuse confiture artisanale de prunes accompagnera à merveille votre petit-déjeuner, votre goûter, ou bien une de vos friandises sucrées !
Pour faire ses fameuses confitures, on a sélectionné des Reines Claude Bio, mures à point ! La Reine-Claude est une prune récoltée en juillet et août, à la peau fine d’une couleur vert-jaune, avec une chair juteuse, sucrée et parfumée et à la saveur évoquant le miel. Son nom est un hommage à la reine Claude de France, épouse du roi François Ier, à qui elle fut dédiée.
Considérée comme l’une des prunes à dessert des plus délicates, la Reine-Claude se consomme fraîche comme fruit de table mais elle est aussi excellente en confiture.
On laisse le temps aux prunes de bien mûrir sur l'arbre du jardin n'ayant jamais reçu d'engrais ni aucun traitement chimique. Ainsi les fruits sont gorgés de sucre et développent des arômes intenses. Les Reines-Claudes sont alors cueillies à maturité à la main avec beaucoup de précaution pour ne pas les blesser.
Elles sont ensuite cuites sur place, en petite quantité, dans un chaudron en cuivre, afin de préserver toutes leurs saveurs.

Ingrédients :
- Reine-Claude de prunier en permaculture
- Sucre de canne Bio non raffiné (40%)
- Jus de citron Bio
- Épices : Cannelle, badiane, cardamome, graines de coriandre, gingembre, muscade)

Conseils de conservation :
A conserver au réfrigérateur après ouverture, et consommer de préférence dans les 15 jours.

Goutez le savoir faire Français 100% artisanal !
Allergènes : Sans
Conditionnement : Pot de verre consigné
Durée de conservation : Plusieurs années
Ingrédients : Voir description
Colorants ou arômes : Sans
Origine : Fruits récoltés en Île-de-France. Fabrication sur le lieu de la récolte 100% artisanale