Sucre complet "panela" brut - bio & equitable

sucre de canne brut, complet, non raffiné et très parfumé, issu du commerce équitable et de l’agriculture biologique

Ce sucre de canne complet biologique (non raffiné) provient du nord du Pérou, de la région de Piura.

La panela est un sucre brut traditionnellement fabriqué à la main depuis des siècles. Il est obtenu par déshydratation du jus de canne à sucre brut sur feu doux. Grâce à sa fabrication simple, la panela conserve la mélasse de la canne à sucre, riche en saveurs et en nutriments. La mélasse lui donne sa saveur particulière ainsi que les vitamines, minéraux et antioxydants naturels.

La Panela a un goût très parfumé, un peu caramel / réglisse, elle est riche en vitamines, fibres et minéraux. Excellent pour utiliser en pâtisserie, pour les desserts et dans les yaourts.
Ce sucre Panela est produit par une coopérative qui regroupe plusieurs comités de producteurs de sucre dans différents villages de la cordillère de Piura, au Pérou. Elle est certifiée biologique depuis 2010.

Les + Produit
- Sucre complet, non raffiné et très parfumé
- Issu d'une coopérative de petits producteur, Bio et sans OGM
- Valeur nutritive intéressante
Conditionnement : Sachet kraft ou bocal en verrre consigné
Durée de conservation : + de 6 mois
Ingrédients : 100% sucre de canne* complet brut
*issu du commerce équitable et de l’agriculture biologique
Origine : Pérou