Miel de ronces

Produit par notre exploitation

Ce miel est le fruit du travail de nos abeilles dans la région de Champagne, située dans les bois du nord d'Epernay au sein du PNR de la montagne de Reims.
Ce rucher installé pour produire essentiellement du miel de luzerne a permis cette année, avec l'aide de conditions météorologiques favorables, de produire aussi ce miel de ronces.
Ce miel monofloral est issu des fleurs du mûrier sauvage qui se développent dans les sous-bois au mois de juin, juste avant la floraison des tilleuls sauvages.