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Chou romanesco bio (la pièce)
Quelques conseils pour bien cuisiner le chou romanesco :
après avoir pelé la peau fibreuse du chou romanesco, vous pouvez le couper pour le savourer cru, trempé dans une sauce, ou le râper. Pour le déguster cuit, passez-le à la poêle 7 min ou à la vapeur 5 à 10 min, en le gardant toujours un peu croquant.
Ne jetez pas les fanes ou les tiges : tout se consomme.
Origine : BIO LA DAMOTTE
après avoir pelé la peau fibreuse du chou romanesco, vous pouvez le couper pour le savourer cru, trempé dans une sauce, ou le râper. Pour le déguster cuit, passez-le à la poêle 7 min ou à la vapeur 5 à 10 min, en le gardant toujours un peu croquant.
Ne jetez pas les fanes ou les tiges : tout se consomme.
Format
1u
1u
Origine : BIO LA DAMOTTE
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