Saumon de fontaine

SAUMON DE FONTAINE Appelé truite mouchetée au Québec, le Saumon de Fontaine est introduit à la fin du XIXe siècle en Europe. Poisson fragile, caractérisé par une robe aux couleurs exceptionnelles, Le goût du saumon de fontaine :ce poisson possède une chair rose et onctueuse au goût délicat, le classant parmi l'un des meilleurs salmonidés sur le plan gustatif Conservation entre +2 et +4° c. Congélation possible à réception.

SAUMON DE FONTAINE Poids d'un poisson non vidée environ 200 gr Le poisson sera vidée et mit sous vide par la quantité commandée dlc 3 jours
Conditionnement : sous vide par la quantité commandé
Durée de conservation : 3 JOURS
Origine : AUVERGNE