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La trilougio, aoc cairanne

Produit BIO
AOC Cairanne La Trilougio

Ce vin rouge est la cuvée haut de gamme du Domaine de Dionysos.
Élevé pendant 18 mois en demi-muid (tonneau de 600L), ce vin n'est produit que les grandes années. La puissance et la concentration caractérisent cette cuvée d'exception.
Un nez incroyable, sur les fruits noirs mêlés à de subtiles notes de caramel et de café grillé, en bouche on a une superbe harmonie entre tannins soyeux et notes de fruits bien mûrs.
Un grand vin rouge à déguster lors de repas exceptionnels!

Quelques détails techniques:

CEPAGE: Grenache, Syrah, Mourvèdre majoritaires
TERROIR: argilo-calcaire avec galets roulés
VINIFICATION: températures maîtrisées ; délestages quotidiens ; macération de plus de trente jours ; élevage pendant 18 mois en fûts de chêne
CONSERVATION: nous gardons ce vin en cave pendant 3 ans afin de parfaire son élevage, et nous pensons qu’il peut garder tout son potentiel pour les 15 ans à venir ; il est à déguster après 1 heure de carafe
DEGUSTATION: un nez élégant où se mêlent le cassis et la griotte avec des notes de vanille, de tabac et d'épices ; la bouche est soyeuse, agréable, charnue avec des touches de violettes
ACCOMPAGNE: Gibiers, pieds et paquets à la Marseillaise, bœuf en daube ou fromages forts
Format
75cl

Conditionnement : bouteilles de 150cl
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération
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