Verrine pomme vanille/ sablé breton / caramel

La Note du Glacier :

Il s'agit d'une verrine individuelle. Le format est fait pour 1 personne, en accompagnement d'un plat ou d'un dessert, type café/ thé gourmand. Des assortiments de glaces/ sorbets y sont faits, ici il s'agit de notre sorbet Pomme Vanille sur lequel nous avons rajouté un sablé breton avec un coulis de caramel beurre salé. Tout est fait maison, à base de produits locaux et bio.


Belle dégustation ! *

Détails techniques :
Durée de conservation : 24 mois
Température de dégustation (fondante) : -6° à -8°c
Température de dressage/ travail : -14°c
Température longue durée : -18°c

Conditionnement : verrine
Durée de conservation : 24 mois
Ingrédients : Notre sorbet pomme plein fruit et vanille bourdon *, sablé breton *, caramel beurre salé *
Notre sorbet pomme plein fruit et vanille bourdon *:
Pommes*(66%), eau, sucre de canne*, sirop de glucose*, gousses de vanille bourbon* stabilisant: fibres végétales*
(Issus de l'agriculture végétales)
Sablé breton :
farine *, sucre * , beurre *, jaune d’œuf *, levure *
*(Issus de l'agriculture biologique)
Caramel beurre salé :
sucre*, beurre salé *, crème liquide*
*(Issus de l'agriculture biologique)