Soupe de potimarron et garam masala

Soupe de Potimarron et légumes de notre ferme avec une touche d’épice de Garam masala ( mix d'epices comme cumin, cannelle, cardamone, coriandre, girofle) qui donne une note exotique.
Le garam masala est utilisé en cuisine principalement en Inde mais aussi dans les pays dont la gastronomie est influencée par la cuisine indienne. On retrouve ainsi ce mélange à l'île de la Réunion, sous le nom de massalé, et à l'Île Maurice sous le nom de massala.

Nous produisons 12 variétés de courges différentes et cette soupe à été réalisé avec cette courge orange connu de tous au léger goût de noisette.
75 cl de douceur a partager ou a amener au travail.
Retrouvez la qualité et le goût de nos légumes tout au long de l'année !

La ferme de Layat produit des légumes diversifiés à partir de la graine. Tous les plants sont réalisé sur place à la ferme. Notre ferme est certifié AB et nous utilisons uniquement de l'engrais organique produit par notre troupeau de vache. Le sol est en permanence couvert par de la paille ( résidu de nos céréales) ou du broyat. La gestion en apport d'eau est contrôlé en goutte à goutte ou en micro aspersion.

Gestion parasites: purin de plantes ou savon noir
Durée de conservation : A consommer avant fin 2025
Ingrédients : Potimarron, pomme de terre, oignons, ail, eau, huile d'olive, sucre, sel et garam masala
Origine : Ferme de Layat - Trezelles FR