Omble chevallier

L'omble chevalier peut être grillé à la poêle ou à la plancha, poché, cuit à la vapeur, en papillote ou au four. C'est un poisson à la chair très fine. Il faut compter un poisson pour 2 personnes.
Conditionnement : 2 pièces
Durée de conservation : 5 jours
Origine : Franche-Comté