Blonde bio de l'abbaye de signy

Blonde dorée de fermentation haute à 6,5 % d’alcool, elle est brassée à partir d’une variété de trois malts et de trois houblons rigoureusement sélectionnés.
Les malts spécialement touraillés lui apportent cette couleur blond doré presque ocre. Des notes douces de céréales viennent compléter le bouquet de cette bière au nez subtile de fruits jaunes, ronde en bouche, gourmande et bien équilibrée.
Elle se mariera idéalement avec un fromage régional comme une tomme d’Ardenne, un Rocroi, un fromage à pâte molle (Langres) ou à croûte fleurie (Chaource).