Décaféiné à l'eau

Grains ou moulu = > choisissez selon le format disponible

100% Arabica et Bio et Equitable - Pure Origine Pérou
Notre café est récolté entre les hauts plateaux péruviens et l’Amazonie par les indiens Quechuas.
Il est ensuite envoyé au Mexique, à Cordoba, où il est décaféiné par l’entreprise certifiée équitable Descamex. Ils utilisent une méthode bien précise. Ce procédé implique l’utilisation d’eau (H2O) pour l’extraction de la caféine. Les grains verts sont longuement rincés à l’eau douce, la caféine étant ainsi dissoute dans l’eau. Les grains décaféinés sont séchés à l’air chaud et refroidis dans un courant d’air froid.
Une fois torréfiées, les fèves prennent une couleur pourpre caractéristique. Ce café donne ainsi un goût citronné, parfumé et très goûteux.

Ce café est naturel.
Notes gustatives : Noix, fruité, citronné
Force 3 , Equilibre 3, Parfum 4
Origine : Pérou