Cette delicieuse soupe est acidulée et épicée. Elle se compose de lieu noir, citronnelle, oignon, échalotes, piment, galanga, jus de citron, sauce nuoc nam, feuille de citron kafir, sucre, champignons, épinards.
Cette soupe aux saveurs aigres douces est une spécialité d'Asie du sud-est. À consommer bien chaud avec un bol de riz jasmin du Cambodge.
J'ai appris la recette traditionnelle au Cambodge que j'ai amélioré avec le temps.
J'utilise au maximum des produits frais, locaux et de saison. Et bien sur dans chacun de mes plats et chacune de mes marinades j'utilise mes épices bio PIRUM.
Format
550g
Allergènes : Poissons
Conditionnement : Barquette scellée
Durée de conservation : 6 jours après l'élaboration voir étiquette sur la barquette
Ingrédients : Lieu noir, citronnelle, oignon, échalotes, piment, galanga, jus de citron, sauce nuoc nam, feuille de citron kafir, sucre, champignons, épinards.
Colorants ou arômes : Sans colorants ni arômes artificiels
Origine : Élaboré dans notre laboratoire traiteur à Binges
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