Tomates cerises lactofermentées

Tomates cerises lactofermentées en jarre pendant au minimum 3 semaines.

Chaudes, elles garnissent un plat mélangées à d'autres légumes. Froides, elles complètent une salade. Ajoutez-en quelques une à une sauce pour lui donner de la vitalité...

La lactofermentation est une technique de conservation ancestrale, sans cuisson, sans stérilisation, qui permet l'activation des bactéries lactiques (compatible avec un régime sans lactose).

La fermentation augmente la valeur nutritive des aliments. De plus,les aliments lactofermentés sont une source importante de probiotiques et de prébiotiques. En les intégrant à notre alimentation, ils contribuent à soutenir et renforcer notre système immunitaire.
Le goût des lactofermentations est acidulé et tout en nuances, et franchement délicieux. 

Pot en verre 200g
Conditionnement : Pot en verre 200g
Durée de conservation : 1 mois au frais
Ingrédients : Tomates cerises, eau, sel
Origine : La Ferme du Bief, Serley