Pickles de poivrons

Poivrons colorés lactofermentés en jarre pendant au minimum 3 semaines.

Ils feront une délicieuse entrée arrosés d'huile d'olive, compléteront un plat chaud ou une salade. Disposez-les sur un morceau de pain croustillant, ils rendront vos apéritifs dinatoires inoubliables!

La lactofermentation est une technique de conservation ancestrale, sans cuisson, sans stérilisation, qui permet l'activation des bactéries lactiques (compatible avec un régime sans lactose).

La fermentation augmente la valeur nutritive des aliments. De plus,les aliments lactofermentés sont une source importante de probiotiques et de prébiotiques. En les intégrant à notre alimentation, ils contribuent à soutenir et renforcer notre système immunitaire.
Le goût des lactofermentations est acidulé et tout en nuances, et franchement délicieux. 


Conditionnement : Pot en verre 200g
Durée de conservation : 1 mois au frais
Ingrédients : Poivrons, eau, sel
Origine : La Ferme du Bief, Serley