Cou de canard farci au foie gras

Le cou farci au foie gras se consomme principalement froid coupé en fines tranches, en guise d'apéro ou bien pour accompagner une salade composée.

Le poids du cou farci est compris entre +ou- 10 grammes par rapport au poids de référence.
Conditionnement : Emballé sous vide.
Durée de conservation : A conserver au frais (+4°C maxi) dans son emballage 7 jours minimum (voir inscription sur l'étiquette).
Ingrédients : A partir de la peau du cou de canard nous remplissons l'intérieur d'une farce composée de  viande de canard (45%), viande de porc (35%) et de morceaux de foie gras (20%), armagnac, sel, poivre. Le tout cuisiné dans la graisse de canard.
Origine : De la ferme