Anis vert en poudre

Découvrez notre anis vert moulu, une épice délicatement parfumée qui dévoile des notes anisées et fraîches, aussi délicieuses dans les recettes salées que sucrées ! Finement moulu et facile à doser, il vous permet d’apporter une touche d’originalité à vos préparations en quelques pincées.

Côté salé, il accompagne à merveille les poissons comme le bar, le cabillaud ou le Saint-Pierre, ainsi que les noix de Saint-Jacques et les viandes blanches, notamment la volaille. Il relève également les pommes de terre, les asperges, les crudités et les salades composées. Pour une association particulièrement gourmande, essayez-le dans une sauce au yaourt, avec du fromage frais ou du fromage de chèvre : il est aussi parfait pour parfumer vos fromages maison !

Côté sucré, il apporte une note délicatement parfumée à vos crumbles, compotes, salades de fruits et tartes. Il se marie particulièrement bien avec l’orange, l’ananas, l’abricot, la mangue, la nectarine et les fruits rouges. Et pour changer de la vanille, pourquoi ne pas l’essayer dans une crème brûlée, un flan, un riz au lait ou une panna cotta ?

Comment utiliser votre anis vert moulu ?

Pour parfumer vos poissons et crustacés : Ajoutez une petite pincée à vos préparations de bar, de cabillaud ou de Saint-Jacques pour une note anisée délicate.

Pour relever vos légumes et crudités : Incorporez-en à une salade composée, des asperges, des pommes de terre ou un gaspacho de concombre.

Pour vos sauces et fromages maison : Mélangez-le à du yaourt nature, du fromage frais ou du fromage de chèvre pour créer des préparations originales et parfumées.

Pour sublimer vos desserts : Ajoutez-en une petite pincée dans une compote, un crumble, une salade de fruits ou une crème dessert. Il se marie particulièrement bien avec les fruits exotiques et les agrumes.

Allergènes : PAS D'ALLERGÈNES
Conditionnement : BOITE METALLIQUE
Durée de conservation : 3 ANS
Ingrédients : 100% graines d'anis vert moulues
Colorants ou arômes : NON