Colis boeuf ferrandais extra

Colis de boeuf Ferrandais de 4 kg provenant de la ferme du GAEC de la Longe sur la commune d'Olby (63). Elevé à l'herbe à 1000 mètres d'altitude. Viande mâturée minimum 12 jours. 100 % de pièces nobles, viande à griller.

Composé de :
1 paquet de filet de boeuf en tournedos – 300 gr
2 paquets de faux-filet tranchés par 2 – 350 gr
2 paquets de bavette tranchées par 2 – 300 gr
2 paquets de rumsteaks par 2 - 300 gr
2 paquets de steaks tranches par 2 - 300 gr
1 paquet de steak gîte par 2 - 300 gr
1 rosbeef 900 gr

Composition et poids des paquets donnés à titre indicatif.

En avril 2024, la Ferme des Lozamies participe à une opération de découverte de la race de pays, la Ferrandaise.
Un repas de viande de bourguignon de race Ferrandaise est proposé aux scolaires de la métropole de Clermont-Ferrand la semaine du 8 avril.
L'ensemble des pièces à griller sont ensuite proposés sous format de colis aux restaurateurs et aux particuliers.

Une belle occasion de découvrir cette viande persillée, typique de notre région auvergnate !

Allergènes : Aucun
Conditionnement : Sous vide
Durée de conservation : 10 - 12 jours : à conserver entre 0 et 4°C au réfrigérateur
Ingrédients : Viande de boeuf de race Ferrandaise
Colorants ou arômes : Aucun
Origine : GAEC DE LA LONGE - OLBY (63)