Cycle de 60 à 75 jours au printemps et 170 jours en automne. Pomme allongée et pointue d’un poids de 800 g à 1 kg. Feuilles vertes bleues, lisses, d’une douce saveur. Peu sensible à la montée à graines.
Chou issu de notre production à la ferme de T.A.N.G.A. Les graines qui ont servies à démarrer nos plants sont produites directement dans notre serre nichée sur les collines du Perche.