Proche du pot au feu la tête de veau est un plat traditionnel et très apprécié.
Nous la dégustons accompagnée d'une sauce gribiche ou ravigote et de pommes vapeur.
C'est un plat qui s'est démocratisé, car fût une époque on ne le mangeait que lors d'occasions de fêtes par exemple à Noël.
Amateurs de tête de veau à vos fourchettes
Bon appétit
Format 1000g
Conditionnement : sous-vide Durée de conservation : 14 jours Ingrédients : tête de veau, langue Origine : FRANCE