Chou cabus blanc rond

Le Chou Cabus également appelé « Chou Blanc » est originaire d’Europe. Cette variété de chou est caractérisée par sa tête et son feuillage lisse. Les choux sont connus depuis les siècles, ces pays, très par les utilisés les Romains ainsi que les peuples. À l’origine, il s’agit d’une plante sauvage ; sur la mai la famille sur les falaises océaniques, encore plus tard le jour. Il s’agit d’un des anciens légumes cultivés, en effet il a plus de 4 000 ans. Dans l’Antiquité, il est d’ailleurs utilisé comme moyen thérapeutique, il servait à guérir les blessures des Romains. Par la suite, au Moyen-âge, il est le légume le plus consommé, tout d’abord associé aux paysans et aux pauvres, il va pourtant finir par être servi sur les tables de Louis XIV.