Velouté parmentier de brocolis

Ce velouté fait partie d'une gamme de 4 veloutés à découvrir.

Le "Parmentier de brocolis" à été volontairement façonnée plus épaisse que les veloutés de courges de cette gamme. Ce velouté peut être utilisées non délayée, en purée (pour l'alimentation des jeunes enfants par exemple). On ne vend pas de l'eau dans cette bouteille!

La recette à été réalisée en partenariat avec le chef du restaurant la villa Costes à Lacanau Océan.
L'appellation "Parmentier" est utilisé en cuisine pour les soupes à base de crème de pommes de terre.

Tous les veloutés du potagers druides ont été réalisées par un façonnier certifié.

Les légumes entrant dans la recette sont issus exclusivement de ma production.

Les recettes sont simples, pour conserver les goûts des légumes choisis. Vous pouvez cependant les délayer à l'eau, si vous les souhaitez plus liquide. Y ajouter des épices où des ingrédients à votre convenance (sel, poivre, curry, crèmes, lait, lait de coco, crèmes végétale, oeufs..).
Conditionnement : Bouteille 75cl
Durée de conservation : 10/11/2024
Ingrédients : Brocolis (46%), eau, pommes de terre (17%), poireaux, oignons, huile d'olive, sel, poivre.
Colorants ou arômes : Sans
Origine : Produits issus de l'agriculture biologique. Tous les légumes de ce velouté ont été cultivés au Potager de Druides.