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Chicorée scarole
Légume cultivé sur notre exploitation à la chapelle de guinchay
Très peu calorique, riche en eau et en fibres, la scarole regorge également de vitamines, de minéraux et d'oligo-éléments. Elle contient notamment des bêta-carotènes, du potassium, de la vitamine B9 (acide folique) et de la vitamine K.
Peut être accompagnée de noix, de pomme et d'un œuf mi cuit pour un repas complet
Très peu calorique, riche en eau et en fibres, la scarole regorge également de vitamines, de minéraux et d'oligo-éléments. Elle contient notamment des bêta-carotènes, du potassium, de la vitamine B9 (acide folique) et de la vitamine K.
Peut être accompagnée de noix, de pomme et d'un œuf mi cuit pour un repas complet
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1u Non disponible actuellement
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