Échine de Porc de Bayeux, une viande tendre et rosée car nous laissons aux animaux le temps nécessaire - entre 14 et 20 mois - pour développer un persillé qui donne toute sa saveur à la viande.
A cuire au four, à la poêle, en cocotte ou pour vos grillades selon vos envies de recette !
Mis sous vide paquet de 2.
Format 0.42kg
Conditionnement : Sous vide Durée de conservation : 14 jours Ingrédients : Viande de porc. Origine : Porc de Bayeux élevé dans le Perche - élevage en plein air