Confiture extra de pêches roussanne de monein

Au cœur du vignoble du Jurançon, la pêche Roussanne est une variété très ancienne (XVIIIème siècle) et typique de la région de Monein (64).
Le fruit est de couleur violacée, la chair jaune tâchée de rouge, juteuse, excellente. C'est une pêche relativement précoce que nous allons transformer entre le 14 Juillet et le 15 Août et qui aura un goût approchant la confiture de Brugnons.

Depuis 2004, des passionnés (coopérative et indépendants) se sont regroupés et ont élaboré un plan de relance visant l'obtention du "Label rouge". Aujourd'hui sa production s'étend sur une quinzaine d'hectares et sa récolte se fait au début de l'été. Depuis 2008, une fête lui est consacrée le 3ème dimanche de juillet et elle est la reine des fêtes de Monein, le premier week end d'août.
Allergènes : Néant
Conditionnement : Pot en verre
Durée de conservation : 60 mois
Ingrédients : FRUIT Sucre et Pectine si nécessaire.
Colorants ou arômes : Néant
Origine : Monein