Poudre de muscade

Usages:
• Plats salés : Indispensable dans la sauce béchamel, la purée de pommes de terre, le gratin dauphinois, les quiches, les soupes et les veloutés.
• Légumes et viandes : Elle rehausse la courge, le chou-fleur, les poireaux, les champignons, ainsi que les farces, les terrines et les viandes blanches.
• Desserts et pâtisseries : Elle s'associe aux fruits d'automne et d'hiver (compotes de pommes, de poires, de coings, tarte tatin) ainsi qu'au pain d'épices, aux cakes et aux truffes.
Ingrédients : Noix de muscade.
Colorants ou arômes : Non aromatisé