Chou chinois pe tsai

Le chou chinois se cuisine simplement, comme tous les choux : à la poêle, à l'eau, en gratin.

Voici une idée de recette succulente pour le cuisiner aux lardons et à la crème - Préparation : 15 mn et Cuisson : 15 mn

Pour 4 personnes : 1/2 chou chinois, 100 g de lardons, 1/4 d'oignons émincés (à peu près), 2 cuillères à soupe de crème fraiche , sel et poivre

Recette :
• Dans une poêle faites revenir les oignons préalablement émincés, ajouter les lardons et les faire dorer. Mettre de côté.
• Reprendre la poêle et faite cuire le chou également émincé pendant 10-15 mn environ.
• Reprendre les oignons et les lardons et les ajouter au chou. Mélanger et faite revenir l'ensemble pendant 5 minutes. Saler et
poivrer !
• Ajouter la crème fraiche au dernier moment.