Le petit orageux

Fromage à pate molle de caractère affiné au moins 28 jours.

Il a une texture moelleuse, une couleur ivoire qui laisse apparaître des formes bleutées suite à la présence de Penicillium dans les ferments de fabrication.


Son goût est marqué et un peu fort. Il ne convient pas pour les personnes qui apprécient les fromages neutres en goût.


Il peut se consommer en fin de repas mais aussi dans vos plats dont il relèvera le goût. On peut aussi l'ajouter à des sauces pour accompagner des viandes.

Il est vendu en quart de fromage.


Composition: lait cru entier de vache, ferments lactiques et présure, sel

Allergènes : Lait
Durée de conservation : 14
Ingrédients : Lait de vache, ferments, sel, présure
Origine : France