Barbecue spicy rub

Mélange d’épices polyvalent pour une cuisine grillée pleine de saveurs.
Inspiré des traditions culinaires du sud des États-Unis, ce mélange équilibré apporte une touche de chaleur et de complexité à vos grillades. Parfait pour tous types de viandes et poissons.
Explorez de nouvelles saveurs avec ce mélange d’épices unique.

Qu'est-ce que le mélange d'épices Barbecue Spicy Rub ?
Le Spicy Rub puise ses racines dans les traditions culinaires du Moyen-Orient et de l’Asie du Sud, où les épices étaient déjà utilisées pour enrichir les plats. Transportées par les routes commerciales anciennes, ces saveurs ont traversé les siècles pour s’ancrer dans la culture culinaire américaine, notamment dans le sud des États-Unis. Là, les influences africaines, amérindiennes et européennes ont donné naissance à des mélanges d’épices uniques, dont le Spicy Rub est aujourd’hui un héritier emblématique.

Quelles sont ses caractéristiques et sa composition ?
Ce mélange se distingue par son équilibre subtil entre chaleur et complexité. Conçu pour apporter une touche piquante sans dominer, il révèle des arômes fumés, terreux et légèrement sucrés, grâce à des ingrédients comme le paprika et le piment de Cayenne.
De par sa composition, il s’adapte aussi bien aux grillades qu’aux marinades, sauces ou plats mijotés :
- Sel, Poivre noir, Moutarde, Ail, Poivron rouge, Oignon, Paprika doux, Romarin, Coriandre, Origan, Piment de Cayenne.

Comment utiliser ce mélange d'épices ?
- En frottement : Idéal pour les grosses pièces de viande comme les épaules de porc ou les poitrines de bœuf. Appliquez généreusement avant une cuisson lente pour une saveur profonde.
- En saupoudrage : Parfait pour les côtes levées, les volailles ou les légumes grillés, pour un éclat de saveur instantané.
- En marinade : Mélangez-le avec de l’huile, du jus de citron ou de la sauce soja pour une marinade savoureuse.
- Dans les sauces : Incorporez-le à vos sauces barbecue ou tomates pour une touche épicée et aromatique.
- En assaisonnement : Ajoutez-le à vos soupes, ragoûts ou plats de riz pour une chaleur subtile.

Allergènes : Moutarde
Conditionnement : Sachet kraft
Durée de conservation : DDM 24 mois
Ingrédients : Sel, Poivre noir, Moutarde, Ail, Poivron rouge, Oignon, Paprika doux, Romarin, Coriandre, Origan, Piment de Cayenne.
Colorants ou arômes : Non
Origine : France