Ravioli verdi ricotta & spinaci

Un classique de la cuisine italienne les "ravioli ricotta & spinaci" (ricotta et épinards).
Je vous propose ma version perso, une pâte aux épinards farcie avec ricotta, épinards, grana padano et zestes de citron.
Cuisson: porter à ébullition un grand volume d'eau salée, getter dans l'eau frémissante sans essayer de les détacher ils se détacheront dans l'eau en remuant délicatement. Faire cuire 4/5 ou minutes ou plus selon votre goût mais ne prolongez pas trop la cuisson car ils risquent de s'ouvrir.
É gouttez et assaisonnez selon votre envie: au beurre et sauge, beurre et parmesan, pesto etc.... comme vous préférez
Mais surtout BUON APPETITO !!!
Allergènes : Blé, œufs, lait, muscade
Conditionnement : Sachet
Durée de conservation : 4 jours
Ingrédients : Farine de blé et blé dur, œufs, ricotta, épinards, grana padano, sel poivre, muscade