Blanc sec "cuvée élégance" 2025

Les cépages « Gros-manseng » et « Sauvignon » s’harmonisent dans une complexité d’arômes fruités, (citron, pamplemousse), nuancée par des notes de pêche et d’abricot qu’exalte une robe or pâle parée de reflets verts.
Dès que vous sentez ce blanc sec, vous comprenez toute son originalité et sa richesse.
Cette cuvée est le fruit d’un travail de complicité entre le raisin et le travail de vinification.
A chaque étape de transformation des baies, les interventions ont été réalisées de façon à ne pas altérer les arômes qui se sont dévoilés au fil de leur maturité et de leur fermentation. L’objectif est de manipuler au minimum le vin (pompage/soutirage) afin de préserver les arômes les plus fins.
L’élevage sur lies fines amène une longueur en bouche intéressante.
La puissance aromatique de ce vin prolonge sa fraîcheur désaltérante par une longueur en bouche gourmande.
Accords mets :
Une nature fruitée tonique, à la fois acidulée et gourmande, fait toute la séduction des Côtes de Gascogne blancs secs et leur assure une rare polyvalence à table.
Ils peuvent ainsi être appréciés en apéritif avec un large assortiment d’amuse-bouche et s’accorder harmonieusement avec des poissons ou des fruits de mer (huitres). Les volailles crémées et les viandes blanches en sauce procurent également de bonnes synergies au palais des gourmets.
11.5% vol. Température de dégustation : de 9 à 12°C Conservation : 18 mois

Conditionnement : bouteille verre 75cl
Durée de conservation : 18 mois
Ingrédients : Raisins, conservateur et antioxydant : Métabisulfite de potassium - E224
Origine : France