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Seeds of love 500g grain
Direction le Rwanda, le pays des mille collines, avec Seeds of Love, le deuxième café de la gamme Évasion : des cafés au profil permettant l'exploration des méthodes douces.
Un bourbon rouge lavé issus du travail des caféiculteurs de la région de Huye, qui se déguste aussi bien en espresso qu'en méthode filtre.
Les caractéristiques
Café de spécialité
Variété : Bourbon Rouge, 100% arabica
Altitude : 1850m
Procédé : lavé
Note SCA : 84
Méthodes recommandées : Espresso & filtre
Le profil en tasse : Belle acidité, agrume pamplemousse, sucrosité velour et persistante, corps praliné, malté, amertume raffinée.
Ma Torréfaction : Lente et douce, préserve les arômes, l'acidité et le corps des grains, assez longue pour une dégustation en espresso et filtre.
Son origine
Emanence a sélectionner le café vert chez Ethik'Import, un importateur engagé.
Simbi Coffee Investment est une coopérative située au coeur du district de Huye, région au sud du Rwanda, qui allie tradition et modernité. Dans la station de lavage pour le traitement post-récolte (le procédé de maturation), Simbi emploie, sur une centaine de personnes, environ 80% de femmes.
La coopérative reçoit les cafés de 1500 micro-exploitations de la région, qui possèdent d'autres sources de revenus et maîtrisent donc leurs cultures de café. Grâce à un financement éthique d'une société de bénéfice communautaire, Simbi offre aux producteurs une rémunération juste, des opportunités et un soutien technique ; elle leur permet de devenir des contributeurs clés de l'économie du café du Rwanda.
Le bourbon rouge lavé issu de la coopérative Simbi a obtenu la 7e place à la Cup of Excellence 2015 (compétition) ; il a été sélectionné pour le Championnat de France de Torréfaction du Paris Coffee Show 2026.
Sowing the Seeds of Love
La chanson Sowing the Seeds of Love du groupe Tears for Fears m'a inspiré le nom de ce café, symbole de résilience et d'espoir pour un monde plus juste. Le changement est à portée de main, il suffit de semer cette graine.
Chaque commande s'accompagne d'une carte d'identité avec une illustration au recto et toutes les informations sur le café au verso.
Producteurs : Coopérative Simbi
Importateur : Ethik'Import
Torréfacteur : Emanence
Conditionnement : SACHET ZIP
Durée de conservation : 1 AN
Ingrédients : CAFE DE SPECIALITE
Origine : Rwanda
Un bourbon rouge lavé issus du travail des caféiculteurs de la région de Huye, qui se déguste aussi bien en espresso qu'en méthode filtre.
Les caractéristiques
Café de spécialité
Variété : Bourbon Rouge, 100% arabica
Altitude : 1850m
Procédé : lavé
Note SCA : 84
Méthodes recommandées : Espresso & filtre
Le profil en tasse : Belle acidité, agrume pamplemousse, sucrosité velour et persistante, corps praliné, malté, amertume raffinée.
Ma Torréfaction : Lente et douce, préserve les arômes, l'acidité et le corps des grains, assez longue pour une dégustation en espresso et filtre.
Son origine
Emanence a sélectionner le café vert chez Ethik'Import, un importateur engagé.
Simbi Coffee Investment est une coopérative située au coeur du district de Huye, région au sud du Rwanda, qui allie tradition et modernité. Dans la station de lavage pour le traitement post-récolte (le procédé de maturation), Simbi emploie, sur une centaine de personnes, environ 80% de femmes.
La coopérative reçoit les cafés de 1500 micro-exploitations de la région, qui possèdent d'autres sources de revenus et maîtrisent donc leurs cultures de café. Grâce à un financement éthique d'une société de bénéfice communautaire, Simbi offre aux producteurs une rémunération juste, des opportunités et un soutien technique ; elle leur permet de devenir des contributeurs clés de l'économie du café du Rwanda.
Le bourbon rouge lavé issu de la coopérative Simbi a obtenu la 7e place à la Cup of Excellence 2015 (compétition) ; il a été sélectionné pour le Championnat de France de Torréfaction du Paris Coffee Show 2026.
Sowing the Seeds of Love
La chanson Sowing the Seeds of Love du groupe Tears for Fears m'a inspiré le nom de ce café, symbole de résilience et d'espoir pour un monde plus juste. Le changement est à portée de main, il suffit de semer cette graine.
Chaque commande s'accompagne d'une carte d'identité avec une illustration au recto et toutes les informations sur le café au verso.
Producteurs : Coopérative Simbi
Importateur : Ethik'Import
Torréfacteur : Emanence
Format : 500g
Conditionnement : SACHET ZIP
Durée de conservation : 1 AN
Ingrédients : CAFE DE SPECIALITE
Origine : Rwanda
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