Complet

Pain aux levain naturel , 85% farine de blé T150 , 15% levain de blé T80 , sel de Guérande. Outre une source riche en vitamine et minéraux de la farine compléte , le levain apporte une biodisponibilité accrue des minéraux , un index glycémique bas , la fermentation longue pré-digère les protéines et le gluten , ce qui rend le pain mieux toléré par les estomacs sensible. L'acidité produit par la fermentation lactique inhibe naturellement le développement des moisissures , permetant aux pain de se conserver plusieurs jours sans additifs.
Allergènes : Gluten , peut contenir des traces de sesame , et fruits a coques
Conditionnement : Kraft
Durée de conservation : 1 semaine. Et 1 mois au congelateur
Origine : France , Argonnes