Pomme de terre samba

grosse pomme de terre pour frite, purée et four
CUITE A L'EAU
Cuite à l 'eau ou à la vapeur, elle reste entière sans éclater. Elle peut être ensuite « rissolée». Elle entre facilement dans la composition de potages.

SAUTEE
Elle peut être directement « sautée » dans une poêle ou une marmite.

GRATINEE
On l 'utilise pour la préparation de gratins moelleux ou de purées onctueuses. On peut y ajouter de la crème fraîche ou de la muscade afin de relever le goût.

AU FOUR
Cuite au four, simplement posée sur une grille, elle dévoile sous nos yeux une peau fine et croustillante et sous le palais une chair fondante. Piquer les SAMBA avec la pointe d 'un couteau, pour éviter l'éclatement.
Cette cuisson au four peut se faire au four traditionnel ou au four à micro-ondes.
1kg

Pomme de terre samba

sachet de 1 kg

Dans la catégorie Légumes


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