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Quasi de veau - 180g environ- sous vide
Le quasi de veau correspond au muscle fessier (entre la cuisse et la région lombaire). un des morceaux les plus maigres du veau.
En rôti, médaillon ou pavé compter 180g par personne
Emballé sous vide
En rôti, médaillon ou pavé compter 180g par personne
Emballé sous vide
Format
1u
1u
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Viande, charcuterie, escargots
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