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Coeur de boeuf
Tranche de cœur de boeuf. Se cuit, par exemple, comme un bifteck, c'est de la viande maigre.
A poeler ou à griller pas trop longtemps. Se mange non saignant, plutôt rosé. Puis déglacer la poele avec un peu de vinaigre de framboise, et ajouter un peu de creme épaisse allegee (à 4%), pour delayer et faire une sauce.
Conditionnement : En barquette, sous vide
A poeler ou à griller pas trop longtemps. Se mange non saignant, plutôt rosé. Puis déglacer la poele avec un peu de vinaigre de framboise, et ajouter un peu de creme épaisse allegee (à 4%), pour delayer et faire une sauce.
Format
200g Non disponible actuellement
200g Non disponible actuellement
Conditionnement : En barquette, sous vide
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Viande, charcuterie, escargots
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