Hypocras aux épices

L'hypocras est un vin sucré auquel on ajoute les épices dites « royales ». Bien que le clou de girofle ait été connu en Europe depuis le VIe siècle, l'engouement véritable pour les épices suivit les Croisades. En Terre Sainte, les Croisés, frappés par le luxe des tables orientales, avaient découvert les épices en même temps que de nouveaux produits - comme le sucre de canne en 1099 à Tripoli.
Cette boisson fut très prisée tout au long du Moyen Âge, car souvent prescrite par les médecins pour faire digérer. A cette époque, le sucre est alors considéré comme un médicament, et l'hypocras est servi dans la plupart des banquets. C'était la boisson préférée de Gilles de Rais et de Louis XIV.

A boire très frais à l'apéritif (13% vol.) ou avec un dessert chocolaté
70cl


L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération
Hypocras aux épices

Bouteille de 0,70 litre

Dans la catégorie Boissons alcoolisées


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