2 kg de mélange de saucisses bœuf (nature, herbe et merguez)
1 kg de bourguignon
1,4 kg basse-côte à braiser
1 côte de bœuf: 1,3 kg
1 pièce à fondue: 1 kg
1 rosbif tranche: 1,5 kg
1,5 kg de beefsteaks (tranche et gite)
Possibilité de remplacer les saucisses par 2kg de viande hachée sur demande