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Gelée ''h'' à la rose de damas
Notre Chef Naoto Hirose et son équipe propose ses créations qui sont exclusivement élaborées à partir de Fruits frais de saison, principalement d'Alsace, parfois d'autres Terroirs mais toujours d'origine française. Pas de transport en avion pour les fruits exotiques, nous privilégions la qualité à la quantité.
Tout le travail est fait à la main, à l'ancienne. Cuisson au cuivre, en deux fois pour préserver la couleur, la texture et le gout.
Tout le travail est fait à la main, à l'ancienne. Cuisson au cuivre, en deux fois pour préserver la couleur, la texture et le gout.
Format : 250g Non disponible actuellement
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