Gelée de pétales de coquelicot

La gelée de pétales de coquelicot est un produit élaboré par infusion de pétales frais sélectionnés , cueillis , triés puis lavés , le tout manuellement.
Son goût , remarquable par sa subtilité , peut rappeler la grenade ou certaines petites baies rouges , mais cela est assez subjectif...

Les propriétés principales associées au coquelicot sont celles calmantes , relaxantes , notamment pour favoriser un sommeil apaisé ; anti-inflammatoires , et notamment en cas de toux persistante ou de maladies pulmonaires.

Cette gelée peut se consommer classiquement en tartine , ou bien encore pour sucrer ou parfumer infusions , fromages blancs , yaourts...

Ingrédients : pétales de coquelicot , eau , sucre ; gélifiant : agar agar
Conditionnement : pot en verre